Per scoprire la Cucina Creativa in Sardegna
La Sardegna è una terra ricca e generosa, dove la cucina vanta una tradizione
antica.
Grazie alla collaborazione dello chef Ivano Congiu, presso Is Molas Resort è possibile
scoprire i segreti della cucina mediterranea creativa più raffinata e moderna,
imparando e divertendosi.
L’organizzazione di lezioni e corsi di cucina per piccoli gruppi o anche per coppie
è affidata anche alla consulenza del maitre, che insegna come scegliere i migliori
vini della Sardegna e dà qualche suggerimento per rendere più elegante la mise
en place.
Al termine delle lezioni, i partecipanti ai corsi sono in grado di cucinare un
menù completo e di abbinare i vini più prestigiosi della Sardegna ad ogni ricetta.
Sulla base di esigenze specifiche i programmi delle lezioni e dei corsi vengono
personalizzati di volta in volta.
I corsi di cucina presso Is Molas resort sono accompagnati da escursioni guidate
presso i mercati, le cantine ed i più prestigiosi ristoranti della Sardegna Meridionale.
Programmi delle lezioni:
La cucina mediterranea creativa ed i formaggi
La cucina mediterranea creativa ed il pesce
La cucina mediterranea creativa e la carne
La cucina mediterranea creativa: le verdure e la frutta
Spezie ed aromi orientali nella la cucina mediterranea creativa
La cena di gala in stile mediterraneo creativo e la ‘mise en place’ per le occasioni
importanti
Programmi delle escursioni:
Shopping guidato al mercato storico di Cagliari
Le grandi Cantine della Sardegna Meridionale – Argiolas, Serdiana
Le grandi Cantine della Sardegna Meridionale – Cantina di Santadi
I grandi Ristoranti della Sardegna Meridionale – Carloforte
I grandi Ristoranti della Sardegna Meridionale – Cagliari